Description: Un entremets délicat associant la douceur de la poire à la finesse des notes vanillées et épicées de la fève de tonka. Une pâtisserie réconfortante pour cet autonme.

Composition:

génoise
crème mousseline à la fève de tonka
chantilly mascarpone
insert confit poire & morceaux de poires
poires

🥜 Allergènes : gluten, œufs, amandes (fruits à coque), gélatine de poisson, lactose

Entremets poire & fève de tonka

Name: Entremets poire & fève de tonka
Price: 28 EUR
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Entremets poire & fève de tonka

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